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山药糕的做法

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山药糕

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。它含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用！它还含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。还含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

炼奶 30克

、

铁棍山药 400克

、

熟糯米粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
铁棍山药洗干净表面的泥土。
步骤2/9 点击查看大图
削皮后再用流水冲掉表面的粘液。
步骤3/9 点击查看大图
切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
放蒸锅大火蒸熟。大概十分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
待山药晾凉后放入破壁机搅拌杯内，加入炼奶。
步骤6/9 点击查看大图
把搅拌杯放在破壁机主机上，盖上盖子，选择点动功能将山药打成泥。
步骤7/9 点击查看大图
模具内撒点熟糯米粉，放入山药泥按出自己喜欢的形状。
步骤8/9 点击查看大图
美味的山药糕做好了。
最后一步点击查看大图
还可以加入蜜豆，那就变成蜜豆山药糕了。

小贴士

1、削山药时要戴上手套哦，以免手会痒痒，那可得不偿失了！ 2、我家孩子平时不喜欢吃山药，但是弄成山药糕却挺受他们欢迎的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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