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烤土豆泥的做法

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烤土豆泥

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土豆做的小零食，不用油炸，比薯片还好吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

面粉 1勺

、

油 1勺

、

盐适量

、

海苔 4片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备两个土豆，去皮后清洗感觉，然后用刀切成稍微薄一点的片状，切好后再次用清水冲洗一下，去掉表面溢出的淀粉。
步骤2/9 点击查看大图
土豆片清洗好后，放入蒸锅中蒸熟，土豆片蒸至用筷子可以轻松扎透的状态就可以了。
步骤3/9 点击查看大图
土豆片蒸熟后盛入碗中，用擀面杖将其捣成土豆泥，然后加入面粉、油和盐。
步骤4/9 点击查看大图
用筷子将其混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
准备烤盘，上面铺上一层油纸，然后将混合好的土豆泥放到烤盘上，接着在土豆泥上盖上一层保鲜膜，用擀面杖将土豆泥擀成薄厚均匀的片状，使其平铺在烤盘上，擀好后将保鲜膜撕掉就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
用切刀在土豆泥上横竖分别划上两刀，将其分成大小均匀的小长方形。
步骤7/9 点击查看大图
在土豆泥上均匀的撒上一些海苔。
步骤8/9 点击查看大图
预热烤箱，上下火中层，170℃，烤20分钟就可以了。这里由于每个烤箱的温度不太相同，可以根据实际情况做一下调整，千万不要烤糊了。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

如果喜欢吃软糯一点的，在擀土豆泥的时候可以稍微擀厚一点，这样烤出来的土豆泥口感上就变得十分软糯了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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