酸辣鲫鱼
浏览 1.6万 · 收藏 73
将做法保存到手机
小时候的最爱家常菜,干净无污染的河道里,很多鲫鱼,一放学最喜欢跟弟弟一起抓鲫鱼了
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
8条
、
泡姜
适量
、
酸蒜
适量
、
泡山椒
适量
、
泡酸菜
适量
、
泡椒
适量
、
酸萝卜
适量
、
香菜
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡蛋清
两个
、
玉米淀粉
适量
、
泡姜
两块
、
鲜姜
1块
、
大蒜头
四瓣
、
小葱
3根
、
芹菜
一根
、
郫县豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
各种泡菜,大蒜,姜,剁碎备用,芹菜切粒备用,芹菜叶子把嫩的一些留起来
-
步骤2/3
点击查看大图
把留起来的芹菜叶子,葱,香菜,切碎备用
-
最后一步
点击查看大图
鲫鱼洗干净,撒上玉米淀粉,胡椒粉,鸡蛋清混合均匀,锅烧热加油,把鲫鱼炸两面金黄备用,用锅里剩的油,把之前豆瓣酱放进去炒出红油,剁碎的泡菜放进去,加一小碗水,因为泡菜是咸的,所以不需要放盐,加一些鸡精就好了,然后把鲫鱼放进去,盖盖子煮3分钟出锅,撒上葱花香菜芹菜叶就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
换个做法
酸辣鲫鱼的相关分类
酸辣鲫鱼的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31485249人看过 -
老奶洋芋 云南菜
35845人看过 -
椰汁咖喱牛肉
11686人看过 -
酸辣鲫鱼
32298人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#老奶洋芋(云南土豆泥)
164316人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5386672人看过 -
#山姆团圆宴#香煎䲝鱼
863人看过 -
#年夜饭菜谱 香喷喷肉肠
1096人看过 -
#年夜饭菜谱#青椒酿
5881人看过 -
香煎杏鲍菇
1131人看过 -
#年夜饭菜谱#糖果脆脆肠
5977人看过 -
雅鱼汤锅
8193人看过