乌江萝卜鲜虾冬瓜汤
夏天应该喝一些汤之类的,因为夏天天气热人体排汗比较多,体能消耗也大,适当的喝一些汤汤水水的能及时补充身体水分和各种矿物质。有资料表明,高温时,人体为了散热,1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲,人体在每流出和蒸发汗液的同时,能从身体带走很多的热量。然而,在人体所流出的汗液中,除约99%为水分外,还会排出一定量的微量元素,如钠、钾、钙、镁,以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。 夏天的汤和秋冬季节的还有所不同,秋冬季节的汤注重温补,保暖,夏天的汤呢应该清淡一些,如绿豆汤,红豆薏米汤,蔬菜汤,海鲜汤等等,不但味道鲜美,还能很好去湿气,减肥瘦身,补充身体矿物质等等。 我家今晚的这个萝卜冬瓜鲜虾汤就特别好喝,冬瓜低脂,大虾鲜美,乌江萝卜脆口,搭配一起一道完美的夏日解暑汤。
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步骤1/13
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准备食材:冬瓜半块,大虾10只,乌江萝卜两袋,香菜一棵,葱花少许,盐,酱油适量。
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冬瓜洗干净,切掉外皮,在切薄片,夏天吃点冬瓜有消暑的作用。
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乌江萝卜条倒出来备用,用的是鲜香口味的,口味不是很咸,口感清脆,加入汤里很提味。
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热锅倒少许的植物油,葱花爆锅,
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步骤5/13
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放入切好的冬瓜片,轻轻翻炒几下,炒2分钟左右,冬瓜比较好熟,不用烹饪时间过长。
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步骤6/13
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锅里加少许的盐和酱油,放入大虾,在翻炒几下,冬瓜炒半熟在加大虾,因为大虾比较容易熟,中途加就好。而且要选新鲜一些海虾,肉质会跟紧实。
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步骤7/13
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紧接着把乌江萝卜放入锅内,加两碗清水烧开,小火慢炖5分钟左右,萝卜条也是中途加,这样口感会更加脆口。
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步骤8/13
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最后看到大虾都通身红色,冬瓜软烂即可,关火盛盆。
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步骤9/13
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撒上点香菜提味,然后就可以开吃了,闻着就超级鲜美,喝上一口汤鲜香滋润。冬瓜吃着软烂,大虾肉质紧实,萝卜也很脆口,真的是很开胃。老公喝了一大碗,喝得满头大汗,直赞太过瘾了。我和儿子也抢着喝,实在太美味了
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步骤10/13
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撒上点香菜提味,然后就可以开吃了,闻着就超级鲜美,喝上一口汤鲜香滋润。
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冬瓜吃着软烂,大虾肉质紧实,萝卜也很脆口,真的是很开胃。老公喝了一大碗,喝得满头大汗,直赞太过瘾了。
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步骤12/13
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我和儿子也抢着喝,实在太美味了
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最后一步
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夏天的消暑能量汤哦,喜欢喝的可以试试啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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