双蛋蒸肠
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步骤1/13
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准备好主食材。
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步骤2/13
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将火腿肠切半。
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步骤3/13
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将皮蛋切开,放入碗中,中间放上火腿肠。
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步骤4/13
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将鸡蛋蛋黄蛋白分开。
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步骤5/13
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先将蛋白倒入。
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步骤6/13
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放入蒸锅里大火蒸10分钟左右,蛋白凝固即可。
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步骤7/13
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蛋白凝固后倒入蛋黄再继续蒸。
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步骤8/13
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盖上锅盖大火蒸5分钟左右即可。
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步骤9/13
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这时候调汁,碗中倒入适量的生抽、醋、麻油和辣椒酱调匀。
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步骤10/13
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5分钟后蛋黄也蒸好了。
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步骤11/13
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冷却后切成条状即可。
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步骤12/13
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无论午餐、晚餐,或者是夜宵,一杯酒,双蛋蒸肠沾上酱汁,都是不错的小菜哦!
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最后一步
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好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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