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菌菇豆腐胡萝卜汤的做法

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菌菇豆腐胡萝卜汤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蟹味菇 80g

、

白玉菇 80g

、

嫩豆腐 350g

、

胡萝卜半根

、

生姜 1小块

、

太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1小勺

、

盐少许

、

淀粉 1小勺

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备制作食材。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切块，胡萝卜去皮切片，用模具按出形状，姜切片。
步骤3/9 点击查看大图
蟹味菇、白玉菇放入淡盐水中浸泡10分钟，切掉根部洗净沥干。
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，放少许油，倒入姜片爆香，加胡萝卜翻炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
加菌菇翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入汤锅，加适量清水，大火煮开后小火焖7-8分钟。
步骤7/9 点击查看大图
将豆腐倒入锅中煮开。
步骤8/9 点击查看大图
加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料和少许盐，再小火3分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅前加水淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶即可。

小贴士

1、调味品用量请根据个人习惯进行调整。 2、胡萝卜切花只是为了好看，直接切片也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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