香滋滋的锡纸芝麻排骨
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步骤1/10
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准备好所有食材,猪肋排需要切分成10厘米左右的排段。
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步骤2/10
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猪肋排洗净,放入一个大碗中均匀撒上盐并抹均。
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步骤3/10
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把一个白洋葱洗净、切碎,倒入盛放排骨的大碗中。
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步骤4/10
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将太太乐宴会酱油、蜂蜜和香油所有的调料倒入一个小碗中,然后擦入姜蓉搅拌均匀成为腌料。用太太乐宴会酱油增鲜提味,烤出来的排骨色泽红润鲜美。
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步骤5/10
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把调好的腌料倒入盛放肋排及洋葱的大碗,用手抓匀,稍微按摩一会儿让肋排充分接触调料,涂抹均匀后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏1小时入味。
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步骤6/10
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烤箱预热到200摄氏度,准备一个烤盘铺好铝箔纸,把腌制好的肋排均匀摆上,然后上面再盖一长铝箔纸,把两层铝箔纸的边缘卷在一起。封好后在铝箔纸上戳两个小洞,然后将排骨放入烤箱200度烤30分钟。
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步骤7/10
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从烤箱中取出锡纸包的排骨,然后烤箱升温到220度。打开铝箔纸后把排骨夹到一个可以送入烤箱的铁架子上。
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步骤8/10
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把铝箔纸上多余的酱汁收集到小碗里,将酱汁均匀地刷在排骨上,送入烤箱220摄氏度烤5分钟,烤架下方可以放一个垫了锡纸的烤盘,防止烤出的肉汁流到烤箱里。
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步骤9/10
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5分钟之后将肋排翻面再刷一次酱汁,继续烤5分钟即可出炉,出炉后的肋排趁热撒白芝麻。
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最后一步
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发布于 2019-07-04
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