猪肉香葱馅柳叶包
肉包子是我家孩子最喜欢吃的,以前总是做普通形状的饺子,今天换了形状,做了几个柳叶包。
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步骤1/16
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酵母和水放入面包机桶内,用筷子搅拌几下。
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步骤2/16
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放入面粉后用面包机进行和面10分钟。
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步骤3/16
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10分钟后和面结束,用面包机发酵菜单发酵30分钟。
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步骤4/16
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这个时间准备馅料:将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中。
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步骤5/16
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搅拌均匀,肉馅上劲。
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步骤6/16
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加入小香葱碎。
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步骤7/16
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混合均匀。
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步骤8/16
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30分钟后面团发酵完毕。
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步骤9/16
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将面团取出排气,平均分成10份。
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步骤10/16
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擀成剂子。
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步骤11/16
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包入馅料。
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步骤12/16
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捏成柳叶包。
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步骤13/16
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放入锅中进行醒发20分钟。
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步骤14/16
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20分钟后冷水上锅蒸20分钟。
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步骤15/16
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成品图。
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最后一步
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味道很香。
1. 如果热水蒸,蒸15分钟就熟了。
2. 蒸熟后关火3分钟后再掀盖,避免包子表面突然降温回缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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