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酵母版早餐快手 | 小松饼的做法

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酵母版早餐快手 | 小松饼

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食材清单加入采购清单

高筋粉 250g

、

糖 35g

、

盐 4g

、

鸡蛋 100g

、

牛奶 50g

、

鲜酵母 5g

、

黄油 60g

、

黑芝麻 20g

、

白芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将除了黄油和黑白芝麻外的所有材料混合，低速打成团后转中高速，至面团成团。
步骤2/7 点击查看大图
加入软化好的黄油，继续中高速打。
步骤3/7 点击查看大图
将面团擀开，均匀撒上芝麻，揉匀，把芝麻均匀的分布在面团中。不用手套膜，圆润光滑就可以了。
步骤4/7 点击查看大图
将整形好的面团放入容器中，蒙保鲜膜进行发酵，至2倍大。可以室温一小时一口气做完，也可以晚上揉面然后扔冰箱冷藏一晚上进行第一次发酵，第二天早上起来做好吃热的。
步骤5/7 点击查看大图
将发酵好的面团均匀的分成8等分，每份约65-70g。滚圆后，收口向下放置。蒙保鲜膜，松弛15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将滚圆的面团放入华夫饼机内，按下上盖开始加热吧。
最后一步点击查看大图
3-4分钟就好了~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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