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超下饭的～云南黑三剁的做法

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超下饭的～云南黑三剁

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

美极鲜味汁 2小勺

、

太太乐三鲜鸡精 1g

、

猪肉（肥瘦3:7） 250g

、

云南玫瑰大头菜 80g

、

红、绿尖椒各三根

、

葱小段

、

姜 2片

、

蒜 2瓣儿

、

糖小捏

、

料酒小勺

、

白胡椒粉小捏

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材集体照。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉剁成粗粒肉末。
步骤3/10 点击查看大图
放入一小勺美极鲜味汁、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
玫瑰大头切小丁，在清水里浸泡5分钟沥干备用，红绿尖椒切小丁，葱姜蒜切末。
步骤5/10 点击查看大图
锅热后倒入适量植物油，放葱姜蒜炒香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入猪肉末，炒至断生后盛出备用。
步骤7/10 点击查看大图
用锅里的底油炒香切碎的玫瑰大头菜，接着放入猪肉末和切碎的红绿尖椒。
步骤8/10 点击查看大图
放入太太乐三鲜鸡精。太太乐三鲜鸡精，甄选鸡肉、小葱、大蒜等食材为原料，是臻材实料的高品质鸡精～提鲜的同时也不失健康。
步骤9/10 点击查看大图
加入少许100%小麦酿造的美极鲜味汁，只需几滴就能让整道菜鲜美升级～加入适量盐、糖调味。翻炒均匀后即可。
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太太乐美极鲜味汁产品升级上市～

小贴士

1、玫瑰大头切小丁后，要在清水里浸泡5分钟左右，这样漂去多余的盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-04

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