蓝莓爆浆面包
今个教给大家做美味健康的面包,而且超软,传说中的“天下第一软”,每口都味道好好呢,放入现在当季的水果,蓝莓。孩子更加喜欢吃了,咬一口会爆浆,这样面包和水果完美搭配,就是完美早餐呢!这款面包要多做点,因为软,放2天都不会硬。不要觉得做面包麻烦,在你吃晚餐时候就备料,时间见缝插针,分分钟搞定。面包还可以给孩子当点心,所以妈妈们可以来学习下
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步骤1/7
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首先把牛奶和鸡蛋液体投入面包桶中,接着倒入面粉,奶粉,白砂糖,酵母启动搅拌。
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步骤2/7
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揉至可以扩展后,再投入黄油和盐继续揉,出手套膜即可,在面包桶中发酵到二倍大。
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步骤3/7
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把发酵好的面包拿出来揉搓,排气,分割成9分,放一边静置15分钟。
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步骤4/7
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把每个面团揉成小团放入学厨的烤盘上,再用擀面杖戳出一个坑,填入蓝莓(如图所示)
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步骤5/7
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放入烤箱进行二次发酵,发酵后完毕后,会把蓝莓顶出来,要按压回去。
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步骤6/7
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在发酵时候,制作酥粒,把所需的材料倒入碗中混合均匀出现大小不一粗粒放入冰箱冷冻,再撒入发酵好的面包上。
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最后一步
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烤箱预热180度,把烤盘放入中层,上下烤制18分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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