花式香肠面包
今个就做一个花式的面包,女儿提议说要有肉的面包,还要颜值高的。这就是小嘴养刁了,要求越来越高了,很多都说做面包费时间,其实只要你合理安排,睡前就做好,举个例子:你下班回家后,先把面粉之类投入面包机子中,启动揉面,接下去煮晚饭,做菜,晚餐做好后,就可以让面团发酵,我们就吃饭再洗碗完成,面团也发酵好了,那么就整形放入烤盘二发,我们就可以去洗澡洗衣服,看会电视,启动烤箱烤面包。睡前就妥妥的完成了,一点都不难的,这次的面包做的个大,孩子吃1个准饱,口感暄软鲜甜,还有加入这款超赞的香肠,味道好棒,有淡淡的烟熏味,好吃到飞起来,比吃那么豆浆油条,包子馒头强100倍呢!大家赶紧跟我一起学做吧?
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步骤1/8
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把液体(牛奶+鸡蛋)倒入面包桶中,接着倒入面粉,白砂糖,酵母粉启动揉面。
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步骤2/8
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揉至可扩展,放入盐和黄油继续揉到出手套膜即可,进行一发,发到二倍,插入手指不塌即可。
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步骤3/8
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把发酵好的面团进行揉搓,排气,分割成四份,静置15分钟。
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步骤4/8
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把面团揉圆,用擀面杖把面团擀成跟香肠一样长宽度,再把香肠卷起来。
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步骤5/8
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整形下包裹住香肠,长度一样,如图所示分割成五小段,切勿割掉连接处。
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步骤6/8
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把分割好部分,翻面出来整形花朵的样子或者五角星也可。
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步骤7/8
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依次做好放入学厨烤盘中进行二发,夏天时间20分钟,发好撒入点芝麻点缀,增加口感。
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最后一步
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烤箱预热175度,把烤盘放入中层,175度烤制20分钟即可。
夏天到来,发酵时间根据面团的状态来判断,切勿发酵过头!第一次发酵可以放在温暖的室外,第二次发酵放入烤箱,温度40度即可,也要根据食材的量来增减时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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