柠檬凉拌鸡爪
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最近看网上的吃播好多都在吃脱骨鸡爪,正好妈妈在拼多多上种的柠檬也成熟了,柠檬酸辣鸡爪做起来。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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新鲜鸡爪去掉指甲用冷水浸泡2个小时(目的是去掉血水,泡的过程中每隔半真是挤一下鸡爪各个关节,更快排出血水)这个时候可以多冰冻几瓶水,鸡爪煮熟以后过凉备用
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步骤2/7
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鸡爪冷水下锅,水开煮出血水有浮沫,把李鸡爪捞出放到另外一口有配料的锅里
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步骤3/7
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锅里放料酒+姜丝+花椒+八角,大火水开调转中火煮10分钟(具体时间根据自家火候和锅的受热程度而定)
步骤4/7
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发布于 2019-07-03
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