香辣虾
今天做的家常版香辣虾,做法非常简单,做好后的基围虾每一个皮质都非常紧嫩,香辣入味,非常好吃。吃过一次就喜欢上了,再也不用去外面买了!
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步骤1/9
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买回来的基围虾洗干净,挑出虾线。挑虾线有个很实用的小妙招:用牙签戳入虾尾倒数第三节,轻轻一挑,虾线就全部出来了哦!
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步骤2/9
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其他材料准备好,生姜大蒜切片,大葱切段,洋葱切块。小碗里准备好要用到的香辣酱。材料准备齐全,等会儿炒菜的时候就不会手忙脚乱了。
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步骤3/9
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锅里倒入适量的食用油,先把基围虾大火翻炒一下
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步骤4/9
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炒到基围虾变色,就可以捞起来了。这样先翻炒一次做出来的虾肉肉质会更紧一些。
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步骤5/9
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锅里再倒适量的油,把大蒜、生姜、大葱倒入锅里,炒出香味。
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步骤6/9
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然后再把基围虾倒入锅里,一起炒。
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步骤7/9
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锅里继续倒入香辣酱和生抽,白糖。翻炒均匀。
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步骤8/9
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加入洋葱后再快速翻炒一下,最后起锅之前再加少量的盐,家常版的香辣虾就做好啦!
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最后一步
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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。虾肉松软,容易消化,无腥味无姑刺,富含丰富的矿物质和蛋白质哦!这个家庭版的香辣虾做法简单,没有厚油吃起来也不腻,如果还有喜欢的青菜可以一起搭配着炒着吃哦!喜欢吃辣的朋友们加一些花椒粉和花椒油也是提味的好方法!买上新鲜的基围虾,自己在家也可以做出美味的香辣虾哦!
1.买虾的时候一定要选择新鲜的基围虾哦。虾壳发红、身软、掉头的都是不新鲜的虾,尽量不买不吃!
2.基围虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,但是它们忌与一些水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,同时吃不仅会降低蛋白质的营养价值,还会因为鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙,因而引发刺激肠胃,导致人体不适等症状。所以海鲜要避免与这些水果同吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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