原味雪糕
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有的材料
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋清分离,将蛋黄放入料理碗中
-
步骤3/10
点击查看大图
加入白糖一起打发,打发至膨胀,白糖完全融化
-
步骤4/10
点击查看大图
奶粉先用温水冲开,大概60ml左右,然后放入锅中煮至微微冒泡
-
步骤5/10
点击查看大图
分次倒入蛋黄,快速的用硅胶铲搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
煮至粘稠的时候就可以关火,装起晾凉备用
-
步骤7/10
点击查看大图
将淡奶油倒入厨师机中,打发膨胀,打发至可以倒挂尖勾
-
步骤8/10
点击查看大图
将蛋黄糊倒入奶油中,搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入模具中,放入冰箱冷冻5小时以上
-
最后一步
点击查看大图
冷冻好的雪糕口感非常细腻,无冰渣,非常好吃哦~
蛋黄加入牛奶之前最好过筛,这样蛋黄会非常细腻,不会有颗粒感。或者煮好蛋黄加牛奶后再过筛也是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
原味雪糕的相关分类
原味雪糕的相关推荐
-
牛奶布丁(白凉粉版)
118916人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#牛肉粉丝包
126517人看过 -
铁板豆腐
7068849人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
806712人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#茄丁五花肉打卤面
300053人看过 -
台湾人气零食—口袋饼干(又称小石头饼干)
256969人看过 -
提拉米苏水果蛋糕
115845人看过 -
灌汤包
168151人看过 -
口袋饼(皮塔饼)【初味日记】
115353人看过 -
红烧茄盒
210363人看过 -
二合一油泼裤带面
18662人看过 -
火龙果黑醋栗雪糕
108425人看过