豆沙包
这是我自己比较喜欢的一种夜宵主食 发面易消化 豆沙馅微甜绵软 熬夜的时候不要忘记给自己加杯温牛奶。
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步骤1/14
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豆沙馅是我提前做好的 放了少量红糖 微甜
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步骤2/14
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开始和面 500克面粉添加5克酵母粉 10克白糖
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步骤3/14
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温水或温牛奶和面
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步骤4/14
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面团稍稍硬一点 后面比较好定型 放一旁醒面发酵
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步骤5/14
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天气很热 很快就会发好 有了丰富的蜂窝
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步骤6/14
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将面团移至面板上 轻柔排气 分成小剂子
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步骤7/14
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每个小剂子擀成圆片 中间稍厚一点 放入豆沙馅
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步骤8/14
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包裹起来
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步骤9/14
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收口朝下 用小夹子夹出自己喜欢的样子
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步骤10/14
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依次全部做好 二次发酵10分钟
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步骤11/14
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凉水上锅
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步骤12/14
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水烧开后蒸20分钟 再焖3分钟
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步骤13/14
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出锅啦
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最后一步
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切开看看 暄软可口
豆沙馅提前做好 放冰箱冷冻 用时解冻 方便使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
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