传统爆款手搓冰粉,不需出门即可做出媲美店家单品
很多人对冰粉的执念可谓是颇深,晶莹剔透的冰粉,吃起来清爽无负担,冰冰凉凉,Q弹嫩滑,简直是夏天的消暑利器,而且完全不用担心发胖的问题。让原本当着配角的冰粉加上了主角的光环,无冰粉,不夏天, 一勺红糖浆,可加芋圆,坚果,水果,可发挥想象尽情的延伸,小西老师将带你制作一碗属于自己的冰粉,过个完美的夏天。
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步骤1/8
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往生石灰中冲入200克水,待澄清备用
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步骤2/8
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将冰籽倒入纱布并扎上纱布袋
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步骤3/8
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1500克水倒入盆子,将纱布浸入水中,水搓出浆,直至没有。
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步骤4/8
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将澄清的生石灰水倒入搓好的冰粉中
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步骤5/8
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搅拌均匀
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步骤6/8
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封上保鲜膜,放入冰箱,静置4小时
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步骤7/8
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盛出淋上红糖浆加上坚果,芋圆(红糖浆见上,煮开熬稠)芋圆(蕃薯/紫薯,蒸熟,伴入澄面,柔搓分小,冷冻保存可保存一个月)芋头类芋圆要另外制作。
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最后一步
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成品
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发布于 2019-07-03
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