香肠肉松面包卷
加了香肠肉松二种馅料的小面包，满足爱肉人士的需求，而且还换了个有趣的做法，很有新意。周末时分做给小朋友当下午茶点很受欢迎。
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步骤1/15
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提前准备好需要的材料，并用电子秤秤出需要的份量，按先液体，再粉类顺序全部放入面包机桶内。
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步骤2/15
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把除黄油外的所有面团材料放进面包机桶内后，开启面团模式，揉到粗膜后加入黄油，就是所谓的后油法，揉到薄膜状态，面团就算揉到位了。
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步骤3/15
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取出滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜进行一发，到2倍大左右。一发好的面团，用手指头粘粉插进去，不回缩，不塌陷，这种状态就是发好了。
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步骤4/15
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进行排气，把面团均匀的分割成6等份。然后滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤5/15
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取一个小面团，拍扁，先擀成长方形，然后翻面。
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步骤6/15
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用刮面板在两侧的面团上，均匀的划四刀，注意中间别切断，然后中间放上肉松。
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步骤7/15
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将香肠叠放在肉松上方。
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步骤8/15
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从上放第一条开始左右左右相互叠压。
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步骤9/15
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注意后一条需盖住前一条尾端，最后两条收口捏紧压到最下面。
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步骤10/15
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依次完成所有整形后，放入烤盘，放进烤箱中进行二发。烤箱底层放碗温水，注意温度湿度。发到二倍大左右，大约60分钟。
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步骤11/15
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二发好完成后，面团表面刷上蛋液。
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步骤12/15
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然后挤上番茄酱，沙拉酱。
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步骤13/15
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再撒些小葱碎。放入提前预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤14分钟左右，上色满意即可。
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
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