分子料理煎牛排
浏览 203895 · 收藏 3054
将做法保存到手机
在家制作米其林餐厅牛排,2人量
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备低温慢煮机,抽真空机
-
步骤2/5
点击查看大图
牛排双面撒盐和黑胡椒,放入真空袋加入迷迭香抽真空
-
步骤3/5
点击查看大图
放入低温慢煮机57度煮4个小时
-
步骤4/5
点击查看大图
从袋子中拿出牛排粘满碾碎彩虹胡椒
-
最后一步
点击查看大图
锅中打入橄榄油大火两面煎上色即可
小贴士
彩虹胡椒粒在进口超市可以买到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
换个做法
煎牛排的其他做法
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
蜜汁烤排骨
117075人看过 -
巨好吃的[肉沫茄子]
1333353人看过 -
广东人喜欢的煎堆
89058人看过 -
咖啡星冰乐
122930人看过 -
东北实蛋在家做,方便又卫生,味道不比烧烤摊的差
44165人看过 -
奶香黑珍珠西米芋圆
62128人看过 -
炸火腿肠
45669人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药胡萝卜炖牛肉
139223人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)
184824人看过 -
集成灶烤鱼
35729人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个凉拌皮蛋巨巨巨好吃!!
136935人看过 -
#人人能开小吃店#香浓Q弹无添加的珍珠奶茶
531323人看过