豆瓣龙利鱼
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10-30分钟
| 配菜(中级)
龙利鱼
400g
、
太太乐鸡精
5g
、
太太乐宴会头道生抽
15ml
、
郫县豆瓣酱
40g
、
姜
10g
、
蒜
20g
、
糖
20g
、
醋
15ml
、
水淀粉
15ml
、
葱花
30g
、
肉汤
500ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
将龙利鱼两面煎至金黄盛出。
-
步骤2/4
将剁碎的郫县豆瓣和姜、蒜,炒出红油,然后放入龙利鱼和肉汤。
-
步骤3/4
转小火,放入太太乐鸡精、太太乐宴会头道生抽和糖烧开。
-
最后一步
将鱼捞出装盘,汤水用水淀粉勾芡,淋入醋, 撒上葱花,浇在鱼身上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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