水果蛋糕卷
自从做了妈妈以后,宝宝每次路过蛋糕店都要进去逛逛,宝宝爱吃的成了妈妈爱做的,慢慢的我对蛋糕有了兴趣,今天自己动手做一个,分享一下过程,供大家参考,一起交流
-
步骤1/17
点击查看大图
食材备好,蛋清蛋黄分离
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶15克糖粉拌匀加蛋黄
-
步骤3/17
点击查看大图
搅匀加蛋糕粉
-
步骤4/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
蛋清加15克糖粉打发至起泡再加入15克糖
-
步骤6/17
点击查看大图
打发至有纹路再加剩下的15克糖,共分三次加入
-
步骤7/17
点击查看大图
打发至提起有尖角
-
步骤8/17
点击查看大图
取三分之一蛋清加入蛋黄内
-
步骤9/17
点击查看大图
上下翻拌均匀,别打圈,呈淡黄色
-
步骤10/17
点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清糊内
-
步骤11/17
点击查看大图
翻拌均匀光滑状
-
步骤12/17
点击查看大图
烤盘放吸油纸倒入拌好的面糊,震两下刮平
-
步骤13/17
点击查看大图
烤箱预热5分钟,放进180度上下火烤10分钟即可
-
步骤14/17
点击查看大图
淡奶油加25克糖粉打发至有纹路
-
步骤15/17
点击查看大图
取出蛋糕静置5分钟,撕下吸油纸
-
步骤16/17
点击查看大图
抹上奶油蔓越莓火龙果
-
最后一步
点击查看大图
卷起放冷藏四个小时,切开
我家的烤箱小,烤盘是20x22这次做了两份的料大小10块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
水果蛋糕卷的相关分类
水果蛋糕卷的相关推荐
-
抹茶蜜豆蛋糕卷
1944779人看过 -
苦荞草莓卷
1397352人看过 -
#餐桌上的春日子限定#抹茶奶油蛋糕卷
517989人看过 -
#餐桌上的春日限定#鸡蛋饼干
1399293人看过 -
可可蛋糕卷#山姆团圆宴#
169643人看过 -
电饭锅版蛋糕
32841286人看过 -
奥利奥可可蛋糕卷—经典吃不腻的一款蛋糕卷!
24119人看过 -
小米糕
2212019人看过 -
淡奶油司康
2174269人看过 -
肉松蛋糕卷
128993人看过 -
原味蒸蛋糕
44930人看过 -
爆浆芝士榴莲饼
73735人看过