锅包肉
月薪8000元厨师长详细教学番茄锅包肉制作教程
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步骤1/9
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里脊肉切段备用
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步骤2/9
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放入味精少许盐少许鸡精少许码入底味
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步骤3/9
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加入淀粉清水少许食用油
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步骤4/9
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搅成粘稠粉糊
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步骤5/9
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八成油温下锅炸要复炸两遍这样锅包肉吃起来才脆
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步骤6/9
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碗中放番茄酱,橙汁,白糖,白醋搅均
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步骤7/9
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下锅熬成起大泡
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步骤8/9
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下入炸好的肉快速翻炒出锅
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最后一步
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吃就完了
肉一定要复炸两遍避免挂汁的时候回软,汁熬好下入肉要快速翻炒出锅时间长了肉就没有脆感了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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