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咖喱墨鱼丸

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深圳扁扁

咖喱（也写作咖哩）是由姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。 调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。用咖喱做的鱼丸特别美味，它是香港的人气小吃，用咖喱烤墨鱼丸也特别好吃哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
墨鱼丸 250克
、
咖喱 15克
、
橄榄油 少许
、
竹签 四根
烹饪步骤
小贴士

温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的脾气具体调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-03

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