豆皮金针菇卷
豆制品和菌类都是很好的食材,不但营养丰富,而且低脂肪多纤维,吃着健康,金针菇的脆滑加上裹酱汁的豆皮,鲜嫩有嚼劲,是一道很美味又无负担的夜宵。
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步骤1/15
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准备食材。
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金针菇洗净去根。
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香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。
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步骤4/15
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豆皮洗净切大小合适的块。
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步骤5/15
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将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味,然后沥水捞出放凉备用。
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步骤6/15
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将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。
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步骤7/15
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卷起后用牙签固定一下。
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步骤8/15
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用同样的方法包好所有的食材。
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步骤9/15
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平底锅中适量油烧热。
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步骤10/15
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放入包好的豆皮金针菇卷。
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步骤11/15
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中小火煎至两面金黄焦脆。(注意翻面)
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步骤12/15
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然后刷上自己喜欢的酱料,再煎一下。
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步骤13/15
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根据个人口味撒上芝麻,孜然粉,辣椒粉和香菜碎即可。
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步骤14/15
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装盘上桌。
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最后一步
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天若有情天亦老,人间至味是夜宵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-03
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