驴打滚
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
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步骤1/9
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糯米粉加入适量水，用筷子搅拌，加水慢慢加一点一点加
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步骤2/9
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搅拌成这样就可以了
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步骤3/9
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准备好盘子，抹点食用油垫底防粘
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步骤4/9
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抹均匀冷水上锅蒸熟
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步骤5/9
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我没看时间，不确定有没熟透就用筷子挖起来看了下，端出锅后用保鲜膜封好避免水分流失。
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步骤6/9
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豆沙可以自己用红豆做，我是图方便在包子店买的，自己炒热备用
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步骤7/9
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案板或或桌上抹黄豆粉，然后把蒸熟的糯米粉用擀面杖压开，压成薄片把豆沙涂均匀，卷起来即可
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步骤8/9
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做的不算好看，个人觉得豆沙放少了一点，糯米粉和黄豆粉都是没加糖的，所以觉得不够甜
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最后一步
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老妈说好吃哈哈。喜欢的朋友可自己尝试，非常简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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