【软炸虾仁】吃虾新花样,大人要跟小孩抢!
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上有老,下有小,众口难调吃啥好?别急,今天台台给你支一招,用一道20元搞定的北方家常菜软炸虾仁,轻松讨好家里的大小朋友。现剥虾仁裹糊炸脆,配上一碟椒盐,咸酥鲜嫩,易嚼营养好,瞬间为家里的餐桌变花样!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取鲜虾剥出虾仁,加葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉抓匀按摩5分钟,腌制20分钟入味;
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步骤2/5
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2个打散的鸡蛋和玉米淀粉、水混合,调制成酸奶状;
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步骤3/5
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虾仁均匀裹上面糊后放入五成热的油锅,炸至浮起,捞出;
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步骤4/5
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把油温升到七成,复炸30秒左右至金黄酥脆;
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最后一步
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吃的时候配上椒盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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