红烧土豆牛肉
土豆牛肉真的是很配,无论红烧还是茄汁都超级好吃,尤其里面的蔬菜吸饱了肉的香味,比肉本身还好吃,哈哈。
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步骤1/9
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牛肉洗干净,切块,放入料酒、生姜煮熟。
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步骤2/9
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除去血沫。
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步骤3/9
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土豆、胡萝卜切块,洋葱、生姜、大葱切好。
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步骤4/9
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锅中放入油,放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。
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步骤5/9
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到入牛肉粒,煸炒。
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步骤6/9
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到入刚刚煮牛肉的汤汁,没过食材,不够添加热水,到入老抽、糖。
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步骤7/9
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大火煮开,转小火约半个多小时,然后到入土豆、胡萝卜,如果水少,适量在添一点热水,完全没过食材。
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步骤8/9
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大火再次煮开,转小火,煮至食材酥懒,撒上葱花,出锅。
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最后一步
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成品。
我用的是小黄瓜条的部位,其实更适合炒,红烧的话可以选择牛腩,会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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