虫草花虾仁汤(超鲜)
“虫草花”与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。 虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。
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步骤1/9
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电饭煲中放入清水、洗净的鸡翅。
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步骤2/9
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电饭煲调至煲汤模式。
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步骤3/9
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鸡翅煮一会儿,飘去浮沫。
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准备少量葱段、姜片、蒜瓣。
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放入汤中。
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鸡翅约煮40分钟左右,捞出鸡翅和葱姜蒜。
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步骤7/9
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海鲜茹、金针菇洗净切段,秋葵洗净切片,虫草花洗净泡软。放入汤中,煮25分钟左右。
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步骤8/9
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虾仁去虾线放入汤中继续煮约十分钟。
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最后一步
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鲜香美味的虫草花菌血汤就做好了。
金针菇可用魔芋、海带替换。海鲜菇可用各种鲜嫩的蘑菇替换。
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发布于 2019-07-02
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