酸菜土豆汤粉
粗粉是常德人超爱的一款主食，在外面没有办法吃到新鲜的米粉，但这干粉也是能给娃爸一解思乡之情。今天的汤粉我用了酸菜及土豆来配，然后加入一点坚果辣酱，这款汤粉的口感就很丰富啦。现在的天气比较热，咱们可以将汤粉所用的汤底浇头与米粉分开烹饪。这样子过程不复杂，然后汤底凉至差不多了，刚好可以用来配米粉。 对于烹饪锅的要求也不高，一般用汤锅就可以，我今天用的这款韩派奶锅质感及样式都满不错得，一锅的话也够三口之家享用。朋友们也可以做个参考 。
-
步骤1/8
点击查看大图
备好所用食材。
-
步骤2/8
点击查看大图
韩派不粘锅奶锅里加适量油，然后将鸡蛋打散下锅，煎炒至凝固。
-
步骤3/8
点击查看大图
土豆去皮改刀过水备用，土豆丁不要切的太大。
-
步骤4/8
点击查看大图
将土豆丁下锅，煎炒至微微变色泽。
-
步骤5/8
点击查看大图
再加入适量的清水烹煮，用水量可以大一点，因为要来配米汤。
-
步骤6/8
点击查看大图
土豆微熟的时候，将酸菜洗净改刀下锅，加几片姜，同煮至酸菜出味。然后加入料酒 ，细盐调个味，这样子汤底就完成，可以出锅放凉备用。
-
步骤7/8
点击查看大图
然后锅里重新加水煮开，将泡软之后的米粉下锅煮至熟透就可以。
-
最后一步
点击查看大图
我们吃的时候，就只需将煮好的汤底与煮好的米粉配在一起就可以，然后按需再加一点酱料来配就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
酸菜土豆汤粉的其他做法
酸菜土豆汤粉的相关分类
酸菜土豆汤粉的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6144203人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6317423人看过 -
#助力高考营养餐#五花肉烧黄豆
175414人看过 -
秒杀某师傅的红烧牛肉面
14105288人看过 -
香菇红烧肉
367234人看过 -
七福大馄饨～附详细做法
1566404人看过 -
山药五花肉
30301人看过 -
肉丸子
236250人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1132300人看过 -
肠粉(最佳澄粉版)5
5838人看过 -
青菜炒平菇
711606人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒猪肝
4095415人看过
