鲜美嫩滑的虾仁蒸蛋羹
想要做好吃的鸡蛋羹，只需要掌握以下几点就可以，加水比例与过滤这两个步骤，烹饪过程也很简单，但是千万不要掉以轻心，不然鸡蛋不是蒸老了就是蒸得太稀了。
-
步骤1/11
点击查看大图
对虾12只【也可以根据自己的喜欢来放】鸡蛋3个。
-
步骤2/11
点击查看大图
先把鸡蛋嗑入碗里，加半勺盐【不加盐蒸好的蛋羹不会凝固】
-
步骤3/11
点击查看大图
用筷子顺着一个方向打散。
-
步骤4/11
点击查看大图
加入凉开水【一个鸡蛋液的量加一个半的水，按照这个比例加水就可以】再用筷子轻轻搅打一下。
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡蛋液一定要过滤【这是蒸好的蛋液嫩的关键点】如果还有泡泡就用勺子撇一下。盘子盖上一层保鲜膜。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入蒸锅蒸10分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
蒸蛋的间隙来处理虾，轻轻拽着虾头去除虾线。再剥虾壳，在对虾背部轻轻划一下。
-
步骤8/11
点击查看大图
10分钟鸡蛋羹蒸的凝固了，把对虾放上面继续再蒸5分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸好的虾仁鸡蛋羹淋上生抽调味。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒的葱花提香。滑嫩可口的虾仁蛋羹就可以品尝了。
-
最后一步
点击查看大图
虾仁有丰富的矿物质和维生素A，并且肉质松软，容易消化，适合所有人群，尤其是老人小孩和孕妇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
虾仁蒸蛋羹的相关分类
虾仁蒸蛋羹的相关推荐
-
猪肉芹菜馅饺子
70112人看过 -
猪肉芹菜馅饺子
208396人看过 -
土豆炖牛肉
21566164人看过 -
#肉食者联盟#家常红烧鸡腿
15342910人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低卡燕麦脆墩墩
129686人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26911669人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15471158人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 超柔软的葡萄干牛奶吐司
190962人看过 -
自制蛋挞皮
2605960人看过 -
自制奶茶
779262人看过 -
自制奶茶
1711775人看过 -
乌龙奶茶
129967人看过
