中秋美食——桂花粥
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烹饪步骤
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步骤1/3
锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟；
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步骤2/3
熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手；
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最后一步
去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可。
小贴士
1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。
2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。
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发布于 2008-09-04
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