凉拌米皮
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今天特别想吃凉拌米皮,回想着妈妈做的步骤,试一下,还行
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
米皮
根据自己的量订
、
西红柿
5个
、
青椒
3个
、
姜
少许
、
野生花椒
5至6颗
、
蒜
8颗
、
葱花
适量
、
自制辣椒油(可用老干妈代替)
1小勺
、
西红柿酸
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
用西红柿酸、花椒加水煮开,盛碗中,放葱备用
-
步骤2/3
点击查看大图
把西红柿和青椒炒成西红柿和青椒酱,备用
-
最后一步
点击查看大图
把姜、蒜剁碎用碗盛,倒入开水拌出姜汁和蒜汁备用;把这些调料准备好以后,根据自己的口味,加入米皮中拌,就可以了。如果想放辣一些,可以放自制油辣椒,如果没有可以放老干妈,我是先尝了一半没辣椒的,后又放辣椒的试一下,本人更喜欢不放辣椒的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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