红烧黄瓜
夏天到了，大部分瓜果都熟了。记得小时候最喜欢去菜园子摘黄瓜，蹭蹭上面的毛刺，就往嘴里送，嘎嘣脆超好吃的！现在出门在外，似乎已不是生吃黄瓜的味道，更喜欢红烧了！
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜削皮洗净，切3mm的薄片；
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入盆中，用适量盐渍出水，大约10分钟左右后倒掉水备用；
-
步骤3/7
点击查看大图
大蒜、辣椒切碎备用；
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅倒入适量油，油热倒入黄瓜；
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀；
-
步骤6/7
点击查看大图
炒出辣味后，倒入半碗清水，大火烧开；
-
最后一步
点击查看大图
收汁差不多后，倒入半勺味精、半勺生抽翻炒均匀即可出锅；
1、盐渍黄瓜盐无需太多，如果放入太多可以出水后过清水，如果太少则后续需加入少许盐调味；
2、喜欢成品脆爽可以不盐渍出水，直接红烧；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
红烧黄瓜的相关分类
红烧黄瓜的相关推荐
-
红烧黄瓜排骨
45794人看过 -
宝宝积食就喝焦山楂苹果水，消积食去内热儿童代茶饮
25230人看过 -
捞汁海鲜拼盘
118607人看过 -
受欢迎年菜总结--凉拌苦菊
5220123人看过 -
#春季食材大比拼#焖蛋
177195人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
580152人看过 -
水蒸蛋
3403212人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20877383人看过 -
牛肉丝炒长青椒
175635人看过 -
【宝宝辅食】三鲜蔬菜卷
17209人看过 -
爆炒腰花
5630061人看过 -
#女神野餐记# 酸辣汤
192208人看过
