红烧黄瓜
夏天到了,大部分瓜果都熟了。记得小时候最喜欢去菜园子摘黄瓜,蹭蹭上面的毛刺,就往嘴里送,嘎嘣脆超好吃的!现在出门在外,似乎已不是生吃黄瓜的味道,更喜欢红烧了!
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜削皮洗净,切3mm的薄片;
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入盆中,用适量盐渍出水,大约10分钟左右后倒掉水备用;
-
步骤3/7
点击查看大图
大蒜、辣椒切碎备用;
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅倒入适量油,油热倒入黄瓜;
-
步骤5/7
点击查看大图
煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀;
-
步骤6/7
点击查看大图
炒出辣味后,倒入半碗清水,大火烧开;
-
最后一步
点击查看大图
收汁差不多后,倒入半勺味精、半勺生抽翻炒均匀即可出锅;
1、盐渍黄瓜盐无需太多,如果放入太多可以出水后过清水,如果太少则后续需加入少许盐调味;
2、喜欢成品脆爽可以不盐渍出水,直接红烧;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
红烧黄瓜的相关分类
红烧黄瓜的相关推荐
-
红烧黄瓜排骨
45537人看过 -
红烧冬瓜
52490084人看过 -
节后清肠减脂蔬果汁
9625人看过 -
红烧黄瓜
20557人看过 -
#好吃不上火#爆炒猪肚(内附清理猪肚小窍门)
1233650人看过 -
烤羊排(空气炸锅版)
1086490人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1691144人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
749774人看过 -
#中小学生营养餐#鸡肉丸子蛋炒饭
101923人看过 -
捞汁海鲜拼盘
118298人看过 -
受欢迎年菜总结--凉拌苦菊
5219325人看过 -
#女神野餐记#柠檬蜜茶
154460人看过