红烧茄子的做法

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红烧茄子

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东北人爱吃茄子 ,各种做法都不如红烧好吃.

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 4个

、

尖椒 1个

、

蒜 5瓣

、

糖 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

八角 1个

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备好
步骤2/7 点击查看大图
切成滚刀块用少量盐杀杀水
步骤3/7 点击查看大图
家常菜,所以锅内就放少量油,油热后放入葱姜蒜爆香,再放杀好水的茄子块生抽翻炒.
步骤4/7 点击查看大图
火不要太大,尽量茄子里的水分炒出来.
步骤5/7 点击查看大图
很快就炒出汤汁来,慢慢把茄子炖软软,那样才好吃。
步骤6/7 点击查看大图
汤汁快收干前,加些鸡精,咸淡看自己口味适量加,出锅喽。
最后一步点击查看大图
配上一碗大米饭,要多香有多香.

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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