醪糟冲蛋

浏览 132307 · 收藏 591 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

寒冷天气、经期前后都可以吃，比较好，其他时候也可以，但貌似没有这二个时间段效果明显。但弱弱地说一句我堂姐说经期间不能喝，活血化淤，虽然看似血量更多，但使人更加没精神气。血流量更大。所以不让我经期的时候喝。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

醪糟 100克

、

枸杞少许

、

红糖可以来点

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
正好买菜，看到了就买了点。
步骤2/10 点击查看大图
一个鸡蛋、二勺醪糟、可以不用枸杞和红糖。但有的话可以放，红糖出锅后倒入碗里就行。
步骤3/10 点击查看大图
醪糟，南方的夏季醪糟一般舀半碗兑着井水，搅拌均匀后直接饮用，既解暑又可以先垫垫肚子。
步骤4/10 点击查看大图
水烧好
步骤5/10 点击查看大图
舀二勺醪糟，搅拌开，放几颗枸杞，煮开，2分钟足以了，水不用太多，不然不够浓稠，太稀会像水一样。
步骤6/10 点击查看大图
关火。淋上鸡蛋液，搅拌均匀即可装盘。然后加红糖也好，不加什么也好，可以吃了。趁热喝，暖暖的。经期间喝会加快血液流动，促使经血量多。我比较少，所以有时候来的时候会煮点，然后堂姐看到了，说本来你就少，还这么喝，越来越体虚了。一点精神气都没有，你要是比较准呢，快来的前一周连续喝，每天喝一碗，结束后每天一碗，一星期，这样差不多几个月就正常了，也不会有痛经。我好像没有痛经，所以不知道她们痛经是什么样？
步骤7/10 点击查看大图
寒冷、淋雨、着凉来一碗，热腾腾的暖胃外，它也去寒。
步骤8/10 点击查看大图
煮了有一碗多
步骤9/10 点击查看大图
没放糖，也没放其他调味料，还行。不知道你们觉得腥不？我可能是从小习惯了，没感觉出来。
最后一步点击查看大图
在南方的清晨，碗里搁点猪油，敲一颗鸡蛋，一点盐，搅拌好后，拿起昨晚烧好的暖瓶，倒水，搅拌，开喝。好像这个伴随着我很多年。