双皮奶
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入口即化，美味无边...弹弹的，滑滑的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛奶煮开，放凉至有奶皮出现；把鸡蛋蛋清蛋黄分离，留蛋清；红豆洗净，放入蒸锅蒸熟后取出
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步骤2/4
掀开奶皮（留一些低，保证奶皮不沾碗）到出凉牛奶和蛋清混合，搅拌，途中依次加入白糖（根据口味适量加入），搅拌均匀
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步骤3/4
沿奶皮开口处倒入牛奶蛋清混合物，保鲜膜封住，用牙签扎几个孔，放入蒸锅
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最后一步
蒸10-15分钟，静置5-10分钟后拿出，待凉彻底后倒上蒸好的红豆...
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-01
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