夏日不想吃冰淇淋、来块冰凉的糯米糕吧!
这款美食适合全家人一起享用,好吃不发胖~,蒸出来的不上火! 蔓越莓棒棒糯米糕,Q弹软糯,酸甜可口,高颜值简单甜蜜小食,一口一个棒棒哒~
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步骤1/9
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准备原料;
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步骤2/9
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蔓越莓洗净控水入锅蒸10分钟,蒸软备用;
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步骤3/9
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糯米浸泡3-4小时,控水后用木棒捣碎些,这样比较好熟;
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步骤4/9
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入锅中火蒸30分钟;
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步骤5/9
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取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂,水不要太多,会不易成型,水太少口感会硬,粘稠的感觉就可以,捣好后继续蒸20分钟,蒸好的糯米继续捶捣,这样口感会更好;
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步骤6/9
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取出自己喜欢的模具,记得铺一层保鲜膜,铺好的糯米压实,可以沾少许清水,操作就容易了,再铺一层蒸好的蔓越莓;
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步骤7/9
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继续铺一层糯米一层蔓越莓,最后再铺一层糯米,压实,插入雪糕棍,保鲜膜包好后入冰箱冷藏;
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步骤8/9
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定型后取出切开,沾白砂糖,口味香甜,特别棒!
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最后一步
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很糯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
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