番茄鸡蛋汤馄饨
小宝是无番茄炒蛋不欢的孩子，最近开热更是对这道菜爱得不行。今天我们准备吃馄饨，这小子也是要求汤底要配番茄炒蛋才行。没办法我就只能用这款番茄炒蛋来配馄饨，但是让人意外的是，这款汤底配出来的汤馄饨真的是吃的好开胃呢。 我是先将番茄蛋汤做好，然后放至一边凉一下，然后再煮馄饨，最后将这二款食材配在一起就成，孩子吃的时候也不用等，因为温度刚刚好。听着好似满麻烦的，其实吧我就只用一个韩派奶锅来完成，煮汤底是它，煮 馄饨也是它，这款锅的高度不错，一锅煮出来，三个人吃的很饱 。
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步骤1/9
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备好鸡蛋，番茄，冻馄饨，葱。
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步骤2/9
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锅里加适量的油，将鸡蛋加细盐打散。
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步骤3/9
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下锅划炒至蛋液凝固，这款韩派奶锅不粘性好，用油量比较少就可以炒出香香的蛋。
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步骤4/9
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然后将番茄改刀加入炒至番茄微微出沙。
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步骤5/9
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然后加入清水，七八分满就可以。这款锅的高度比较好，这个量用来配馄饨刚好。煮好之后用细盐还有葱花调味。
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步骤6/9
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锅里汤底煮开之后，再多焖煮一会，这样子汤底才会更有味。然后出锅之后，奶锅里重新换水，水开再将馄饨下锅。
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步骤7/9
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因为是冻馄饨，下锅之后火候要关小，这样子受热才会均匀。
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步骤8/9
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馄饨煮至浮起，就可以关火。
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最后一步
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将煮好的馄饨与之前煮好的鸡蛋番茄汤配在一起就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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