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玉米猪肉肠的做法

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玉米猪肉肠

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零添加的新鲜玉米猪肉肠，孩子爱吃，我们也爱不释口～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

夹心肉(有肥有瘦) 500克

、

新鲜玉米一根

、

淀粉一大勺

、

鸡蛋两个

、

盐一小勺

、

生抽一大勺

、

老抽适量

、

姜适量

、

番茄酱适量

、

辅助蔬菜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
有肥有瘦的肉肉切块。
步骤2/16 点击查看大图
将肉块放入绞肉机，加入适量姜块，增加风味。
步骤3/16 点击查看大图
搅打成肉末后的样子
步骤4/16 点击查看大图
用锋利的主厨刀取玉米粒，直接在新鲜玉米上割即可。
步骤5/16 点击查看大图
肉末和玉米粒搅拌均匀后加入生抽和少许老抽。
步骤6/16 点击查看大图
加淀粉，使肉肉更加嫩滑。
步骤7/16 点击查看大图
加入鸡蛋，使肉肉嫩嫩嫩的秘密。加入适量盐调味。
步骤8/16 点击查看大图
将调味好的肉馅儿放入裱花袋，扎紧口。
步骤9/16 点击查看大图
准备香肠模具。
步骤10/16 点击查看大图
用裱花袋挤入肉肉
步骤11/16 点击查看大图
盖盖子，防止蒸的时候进水汽不好吃，同时更加定型。
步骤12/16 点击查看大图
放入蒸锅。大火15分钟即可。
步骤13/16 点击查看大图
好啦，脱模很容易。
步骤14/16 点击查看大图
配番茄酱和蔬菜，来吃吧！
步骤15/16 点击查看大图
好吃～
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特写

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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