红烧鲫鱼
鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖。其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用,在空调房待久,很容易精神疲倦、皮肤干燥,多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性,还可缓解压力、改善睡眠质量等。
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步骤1/12
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先将鱼内脏掏出,清洗干净,葱姜蒜切片备用。
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步骤2/12
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锅热后倒入适量油,将葱姜蒜倒入煸炒起香。
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步骤3/12
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接着先倒入一条鱼煸。
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步骤4/12
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先下锅的鱼翻身后,再倒入另一条鱼下锅煸。
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步骤5/12
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两条鱼翻身煸炒后,撒入适量的葱花。
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步骤6/12
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接着倒入适量的生抽。
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步骤7/12
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少许盐,根据自身口味添加。
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步骤8/12
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再倒入适量的糖。
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步骤9/12
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最后倒入适量的清水,与鱼平齐就行。
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步骤10/12
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如图所示,盖上锅盖大火煮开。
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步骤11/12
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大概15-20分钟即可收汁关火出锅了,最后撒上葱段。
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最后一步
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鲜美的鲫鱼就烧好了!
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发布于 2019-07-02
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