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创意饮品｜紫苏苏打水，清新、高颜值，来自MUJI餐厅热销品的做法

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创意饮品｜紫苏苏打水，清新、高颜值，来自MUJI餐厅热销品

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前一阵子，网上买了好多紫苏叶，做了紫苏拍黄瓜，惊艳了这枚有特色的香叶。紫苏除了入菜以外，紫苏的颜色烹饪过后，的确更让人赏心悦目，一向和大鱼大肉搭配在一起的紫苏叶，做成甜甜的饮料居然出乎意料的清新动人。紫苏叶泡水在日常生活中可以当一般茶饮来饮用，具有非常好的理气和胃的作用，如果您正好身体有恶心、中暑的情况，来一杯紫苏饮，整个人会感觉特别清凉爽口。这款紫苏饮品，搭配了冰冰凉凉的苏打水，配上绿色的香叶和黄色的柠檬，做法简单、颜值超高，特别适合炎炎夏日，据说是MUJI餐厅特别受欢迎的一款热销饮品，强烈安利噢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

紫苏叶 200克

、

冰糖 100克

、

气泡水适量

、

柠檬片 1个

、

薄荷叶片（或者其他香料叶）适量

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
备料。紫苏取叶片，洗净沥干水份。
步骤2/3 点击查看大图
煮紫苏糖浆。加入冰糖、纯净水、1/2个柠檬汁，放入锅中，煮开后小火一直熬煮到液体体积剩余1/2的量，关火冷却。
最后一步点击查看大图
调制紫苏饮品。倒入紫苏糖浆，再倒入冰镇的气泡水直至杯子的八分满，放入柠檬片和薄荷叶（或则其他香料）装饰。

小贴士

1. 紫苏糖浆可以小火慢慢熬制，一下午满屋都是紫苏的特殊香气。 2. 调制紫苏饮品，底部可以放入冰块，更合适这个夏天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-02

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