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馒头煎蛋的做法

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馒头煎蛋

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有一句古话说的好，早餐一定要吃好。早餐的作用不可小视，但是由于现在人们生活节奏普遍偏快，很多人便将早餐忽略掉了，简简单单吃一点或者是直接空腹去上班上学，这样对身体的影响非常大。一顿有质量高营养的早餐至关重要，不仅能够源源不断的给人们提供能量，补充身体所需要的阳气。但是很多人都会有这个疑惑就是每天早餐要吃点什么呐！现在教大家做个颜值高又有营养的早餐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩馒头一大个

、

火腿 30克

、

胡萝卜一节

、

黑芝麻少许

、

葱花少许

、

盐 5克

、

鸡粉 3克

、

鸡蛋 4个

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
吃剩的大馒头一个，不要用热的哦，不然不好切。
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋两个加入3盐，鸡粉打散，把馒头块放进去每一块都均匀的裹上蛋液。
步骤3/13 点击查看大图
把沾满蛋液的馒头放入铺了油纸的烤盘上。
步骤4/13 点击查看大图
放进提前预热好的烤箱里，上下火200度烤十二分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
中途拿出翻一面，让馒头烤得更加均匀。
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜洗净切小丁。
步骤7/13 点击查看大图
火腿切小丁。
步骤8/13 点击查看大图
锅里放入少许油将火腿胡萝卜定炒熟盛起备用。
步骤9/13 点击查看大图
另打两个鸡蛋到碗里，加入2克盐打散。
步骤10/13 点击查看大图
锅里再倒入少许植物油烧热，把打散的蛋液倒入锅内摊平，小火慢煎。
步骤11/13 点击查看大图
趁蛋液美凝固的时候将烤得酥脆的馒头放上去再放入火腿胡萝卜丁。
步骤12/13 点击查看大图
小火煎至蛋液凝固再撒上点葱花和黑芝麻即可。
最后一步点击查看大图
营养美味的早餐做好了。馒头酥脆火腿咸香，想不到馒头还能这样做吧，简直是剩馒头的华丽蜕变！嘻嘻……赶紧来试试吧！

小贴士

1、没有烤箱的小伙伴可以把沾了蛋液的馒头放入平底锅小火煎至香脆。 2、配菜可以选择自己喜欢的，比如加点培根啊，虾啊，芝士吧那顿时就高大上啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-01

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