红烧素鸡
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儿时奶奶喜欢做的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、准备好食材,素鸡切成0.6~0.7cm厚片;2、锅底放油将素鸡一片一片放入锅内煎至两面金黄;3、将锅底放少许油放入冰糖慢慢融化然后放入豆瓣酱,料酒后加水,倒入酱油,少许盐,在倒入煎好的素鸡,盖锅盖烧10~15分钟;4、打开锅盖大火烧汁后起锅。
小贴士
煎素鸡和冰糖时火不要太大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-30
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