番茄炖牛腩
今天一大早就去超市买了食材回来做了番茄炖牛腩。带有筋、肉和油花的牛腩,经过炖煮后吃起来既嫩又带嚼劲,比牛肉还要好吃,跟番茄一起炖,汤汁酸甜可口,光是那汤汁就能下掉一大碗饭。 牛腩除了好吃,还富有营养,蛋白质、维生素、多种矿物质和铁元素等,而且牛腩的脂肪含量也很低。在中医认为,牛肉还有补脾胃和益气血的作用,脾胃不好的气血虚弱的人可以适当吃些牛肉。 虽说牛腩好吃,可烹调它的时候需要有技巧才能软烂入味,以前我会先将牛腩用炒锅先炒一遍,然后再用高压锅压20分钟。可现在我变懒了,觉得又炒又压又要看火的,太麻烦了。所以我用找到了一种超级适合懒人的牛腩做法。没有油烟不用看火,炖出来的牛腩比用高压锅压过的还要好吃,做法分享给你。
-
步骤1/13
点击查看大图
先准备好所有食材。
-
步骤2/13
点击查看大图
将牛腩焯一遍水。把牛腩洗干净然后切成大小合适的块状,在放进装好水的锅里,淋入1汤匙料酒。
-
步骤3/13
点击查看大图
煮沸后捞出用冷水冲洗掉粘在牛腩上的浮沫。
-
步骤4/13
点击查看大图
分别把每个番茄都切成8瓣,再把番茄的皮和籽都去掉。
-
步骤5/13
点击查看大图
接下来把焯好水的牛腩放进电饭煲中,淋入1汤匙料酒再放上姜片。
-
步骤6/13
点击查看大图
再把番茄放到牛腩上面。
-
步骤7/13
点击查看大图
跟着把杂蔬粒洗干净,放到番茄上面。
-
步骤8/13
点击查看大图
再加入1汤匙生抽。
-
步骤9/13
点击查看大图
接下来淋入1汤匙老抽和撒上白胡椒粉。
-
步骤10/13
点击查看大图
接着再倒入适量清水,刚好淹没食材的水量就可以。
-
步骤11/13
点击查看大图
撒入少许盐巴,搅拌均匀后将电饭煲内胆放进电饭煲中。
-
步骤12/13
点击查看大图
盖上锅盖,选择营养炖功能。
-
最后一步
点击查看大图
2个小时后,一锅肉软烂食材不糊烂的番茄炖牛腩就完成了。
我认为孩子正是长身体的时候,而牛肉有对孩子的生长发育有很好的辅助作用,特别我本人气血比较虚,牛肉还有补气血的作用,所以即使我先生不喜欢吃牛肉,我也会隔三差五就买点牛肉回来给自己和孩子补一补。您认为呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-30
番茄炖牛腩的其他做法
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
-
幸福的味道~~番茄炖牛腩
-
番茄土豆炖牛腩
-
#秋日养生这样吃#开胃又下饭的番茄炖牛腩,牛肉软烂汤汁酸甜
-
汤鲜味浓、调料简单、老少皆宜的番茄炖牛腩
-
#憋在家里吃什么#冬季暖身补品♥️番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的相关分类
番茄炖牛腩的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6099377人看过 -
肉夹馍
12519414人看过 -
#牛气冲天#番茄炖牛腩
267298人看过 -
糖三角
53429人看过 -
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩,牛肉酥烂,汤汁酸甜可口
5525330人看过 -
番茄炖牛腩(家庭简易版)
5720人看过 -
牛肉板面
85588人看过 -
简易版牛肉板面
192491人看过 -
番茄土豆炖牛腩
8237924人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23495788人看过 -
番茄牛肉汤
219181人看过 -
快手早餐——手抓饼
18565人看过