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一盘大满足的韭黄鲜虾炒粿条

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小五的厨房

粿条，潮汕的特产之一，用米浆制成，韧滑爽口。我们本地人，喜欢把它当主食。中午，路过街边的小食店，一碗粿条汤、一盘炒粿条，已是美味的一餐，但这粿条，汤也好，小炒也好，都得在店里趁热吃才好吃。若打包回家，口感就会逊色很多，但我们在家里其实也可以炒出适合自己胃口的粿条。清清爽爽，有韭黄，有虾肉，有鸡蛋，只用了酱油调味，粿条就已很美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
粿条 500g
、
带壳的虾 300g
、
韭黄 200g
、
鸡蛋 2个
、
热油 2汤匙
、
生抽 3汤匙
烹饪步骤
小贴士

炒粿条如果不是艺高胆大，最好用不粘锅，要不分分钟钟让你有弃锅的念头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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