可乐鸡翅
今天是用到了鸡翅中，在清洗方面，我们就需要看看是否有鸡毛残留，如果有的话，就把它拔掉。其次就是，为了更加入味，我们会对鸡翅用刀划开几道。最后就是一个影响整个口味的重要步骤，就是鸡翅要焯水，冷水入锅，加姜片烧开焯水2分钟，就能去掉脏气。之后的烹饪就靠我们的神器，可乐了，因为可乐中有糖份，而且颜色也有，所以这个算是现成的调味剂了，加入一点老抽的话，颜色更诱人。下面就来详细介绍一下制作步骤吧。
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步骤1/15
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鸡翅清水洗干净，检查好上面是否有鸡毛残留。
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步骤2/15
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每个鸡翅两面都用刀拉2-3条口，这样更加入味。
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步骤3/15
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把姜片和鸡翅一起放入冷水锅中，加盖烧开。
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步骤4/15
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烧开后，开盖煮2分钟，捞出，洗净，控水。
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步骤5/15
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干净的锅中开火，倒油，油热后放入鸡翅煎一下。两面都煎到稍变色。
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步骤6/15
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倒入2勺生抽，和姜丝，翻炒一下。
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步骤7/15
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倒入1勺老抽，翻炒匀。
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步骤8/15
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倒入一罐可乐。
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步骤9/15
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盖好锅盖，中大火烧开。
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步骤10/15
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剩余一半汤的时候，加入1.5勺的盐，中小火继续炖。
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步骤11/15
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汤汁变少，肉变软烂后，大火收汁。
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步骤12/15
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盛盘，撒上熟的白芝麻，一道美味的可乐鸡翅就完成了。
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步骤13/15
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色香味俱全
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步骤14/15
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简单易做的美味
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最后一步
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超级下饭
1、鸡翅需要加姜片焯一下水，去掉脏气，味道更好。2、加入老抽的颜色会更加深一些，让菜看起来更有食欲。3、撒芝麻，增加菜品的食欲，最好用的是熟芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-30
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