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便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法

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便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝

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盛夏季节，难免胃口会受影响！炎热的天气下厨房，大汗淋漓，饭做好了都没有胃口吃了！今天教大家一道简单、快手、美味的简餐——葱油拌面，拌一拌，捞一捞，就可以吃啦！熬好的葱油可以密封保存，随吃随用！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葱段 100克

、

玉米油 80克

、

生抽 60克

、

老抽 50克

、

白糖 30克

、

鸡蛋 1枚

、

油适量

、

盐少许

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
调好酱汁
步骤2/15 点击查看大图
葱洗净切断，锅内放油，小火煎
步骤3/15 点击查看大图
煎至焦黄把葱段取出
步骤4/15 点击查看大图
加入酱汁煮开后离火晾凉
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐
步骤6/15 点击查看大图
不粘锅放少许油，倒入鸡蛋液，煎至一面
步骤7/15 点击查看大图
反面煎另一面
步骤8/15 点击查看大图
出锅卷起
步骤9/15 点击查看大图
切丝
步骤10/15 点击查看大图
锅中水烧开放少许油盐，加入面条煮3分钟
步骤11/15 点击查看大图
锅或容器中放适量葱油
步骤12/15 点击查看大图
加入煮好的面条翻拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
将蛋丝和拌面装入便当盒或碗碟中
步骤14/15 点击查看大图
美好一天从美食开始
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简单快手，一起来做吧

小贴士

鼹鼠の小唠叨： 1、熬葱油一定要全程小火，过头会有苦味！ 2、面条不要煮太透，煮好后可以过一下冷河！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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