榨菜蒸鱼头
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼头从中间切开成两边,趴放进盘子中,上面铺上榨菜和姜丝;(如果买到的榨菜太咸的话,可以冲洗一下再用)
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步骤2/4
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烧一锅水,水开后放入鱼头;
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步骤3/4
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大火蒸8分钟,关火后不要马上开盖,虚火蒸多3分钟,取出,倒掉蒸鱼的汁;
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最后一步
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上面撒上葱花,把用小火煮开的热油和热酱油,趁热淋在鱼头上面即可;
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-11
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