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芒果冰激凌的做法

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芒果冰激凌

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本来想做草莓冰激淋的，无奈我想做的时候，草莓的季节已经过去了，所以就改成芒果也不错～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果手大小的半个

、

细砂糖一勺多

、

淡奶油 200ml

、

糖30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用了半个芒果，因为我的芒果熟透了，而且超级甜，所以我只加了一勺左右的糖，放小锅里煮，到有些粘稠，然后放凉备用。
步骤2/9 点击查看大图
几乎是这种程度就可以了
步骤3/9 点击查看大图
奶油打发，糖分三次加，或者直接加糖浆，只要打到有点硬的状态就可以，不用到裱花的程度，这个图片是我网上找的图片，我没来得及拍照。
步骤4/9 点击查看大图
之后套保鲜膜放冰箱冷冻2小时之后接着拿出来打发。我这是已经冷冻两小时后的样子了。
步骤5/9 点击查看大图
再次打过后，加入我们之前做的芒果酱，搅拌均匀即可，我没有把所有芒果酱倒进去，应该用了2/3，剩的一点点准备抹面包吃～
步骤6/9 点击查看大图
我还分了一半加入奥利奥碎～这样就有两种口味了。
步骤7/9 点击查看大图
我的保鲜盒比较大，所以就这样大概分一下装到一起了，最好是分别装进两个小容器里，继续冰箱冷冻2小时。
步骤8/9 点击查看大图
我为什么做冰激淋～因为我做了几只泡芙～这个季节在泡芙里挤入冰激淋真是再好不过了～如果不想用冰激凌，那么直接用第一步打发好的奶油直接挤入泡芙里也很美味～或者水果奶油酱～总之按自己的喜好口味来～
最后一步点击查看大图
我用盆边刮下来的奶油和芒果酱直接做了个～这次做泡芙没有拍照，下次再做的时候把泡芙的方子也传上来。

小贴士

小火熬水果，没有白色泡泡了，差不多就好了～可能有人会说，这么麻烦还不如买着吃，的确，我也会买着吃，但是小孩的话，尽量我还是让他吃少点添加剂，生活不必过的太苛刻～愿意做的时候，那我们就动动手，想偷懒时，我们就出去吃～做东西是开心的过程，不开心的时候不必为难自己一定要怎样～这款冰激淋糖份应该挺甜的了，不要减糖，可以再加糖，因为他是冰激淋呀！要好吃不是减肥餐～过会儿我再下边再传做好的成品样子吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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